Whisky Kyoto Wine Cask

Whisky Kyoto Wine Cask – 2025 Snake Anniversary Edition

Deze op rode wijnvaten gefinishte Kyoto Whisky is uitgebracht in een gelimiteerde opgave om zo het Chinese jaar van de Slang te eren. U leest het goed, een Japanse whisky ter ere van een Chinees nieuwjaar. De distilleerderij is trots op hun kenmerkende stijl waarin zowel moderne creativiteit en traditionele methodes worden ingezet om whisky te creëren. Die herkent u ook in deze uitgave die is gebotteld op 43 %.

De Kyoto Snake Anniversary Edition 2025 onderscheidt zich door de unieke rijping op rode wijnvaten van een Japanse wijngaard. Dit proces resulteert in een Kyoto Wine Cask Whisky met harmonieuze aroma’s, waarin zoete kruiden en een lichte tanninedroogte samenkomen. Deze combinatie van de invloeden van rode wijn (wijnvat) en de tonen van wit eikenhout zorgt voor een aromatische rijkdom die de zorg illustreert die in elke productiefase wordt besteed. Deze gelimiteerde editie weerspiegelt het nauwkeurige vakmanschap dat van de beste Japanse whisky’s verwacht wordt.

Het etiket van deze gelimiteerde editie, gemaakt volgens de traditionele weefkunst van Nishijin-ori, belichaamt de elegantie van Kyoto. Geïnspireerd door het Jaar van de Slang 2025 is het een eerbetoon aan een stukje vakmanschap dat meer dan 1200 jaar oud is. Deze stof, bekend om zijn zachtheid en gedetailleerde patronen, maakt van elke fles The Kyoto Whisky een verzamelobject. Deze Japanse whisky in beperkte oplage combineert dus ook hiermee traditie en innovatie

• Kleur: Een prachtige, rijke, diepe amberkleur die de invloed van de rode wijnvaten weerspiegelt. Het benadrukt nog maar eens de zorg die is besteed aan de productie van deze Kyoto Wine Cask Whisky.
• Neus: Delicate aroma’s van vanille en zoete kruiden, een subtiele aardse toon die het geheel een mooie complexiteit meegeeft. Dit aromatische profiel past bij de betere whisky’s uit Japan.
• Smaak: Een goede balans tussen zoetheid en structuur. Fruitige smaken vermengen zich met subtiele kruiden en zorgen samen voor een verfijnde smaakbeleving. De Wine Cask Finished finish zorgt voor een extra laag met een licht droge tannine-smaak.
• Afdronk: Een aangename afdronk die zowel fruitig als licht droog is. Hiermee wordt de smaak-ervaring plezierig verlengd.

Elke slok van deze Kyoto 2025 Wine Cask voert u mee naar de verfijnde wereld van de creaties van Kyoto Whisky Distillery.

In dit product komt u ook nog een andere oude kunst uit Kyoto tegen, ” Nishijin-Ori ” is gebruikt als het label. En het label wordt gebruikt als obi om zo een elegant en prachtig design te creëren. Dit type gewoven label komt uit het Heian-Kyo tijdperk, meer dan 1200 jaar geleden. Nishijin-ori in een generieke term die wordt gebruikt voor geverfd garen die worden geweven tot kwalitatitief hoogwaardige producten in Kyoto, en deze worden in grote variëteit maar een kleine volumes geproduceerd. De gebruikte stof voelt zeer zacht aan. Dit vakmanschap is ontwikkeld in deze regio en is niet alleen beroemd in Kyoto, maar over de hele wereld als een zijdeachtig product dat Japan vertegenwoordigd.

Kyoto Miyako Distillery

De Kyoto Miyako Distillery is de eerste whisky distilleerderij in Kyoto, gesitueerd in Kyotamba-Cho en omringd door de prachtige natuur die een vitaal onderdeel uitmaakt van de Kyoto Prefecture. Niet ver van de distilleerderij vindt u de rivier de Yura die bekend staat als geweldige plek om op Ayu sweetfish te vissen.

In de distilleerderij vinden we twee types pot still. Het straight head type en het  bulge type. Het straight head type maakt spirit met een relatief gedurfde combinatie van smaken waar het bulge type een prachtige en soepele spirit produceert. Door verschillende type pot stills te gebruiken wordt de range van whisky’s steeds uitgebreid.

Omdat deze locatie is omringd door bergen zoals de mt. Chorogatake is er een groot verschil in temperatuur tussen dag en nacht. Dit temperatuur verschil versnelt volgens de distilleerderij het verouderingsproces van de whisky en is een onvervangbare stap in het maken van de whisky’s van de Kyoto Miyako Distillery.

In dit product komt u ook nog een andere oude kunst uit Kyoto tegen, ” Nishijin-Ori ” is gebruikt als het label. En het label wordt gebruikt als obi om zo een elegant en prachtig design te creëren. Dit type gewoven label komt uit het Heian-Kyo tijdperk, meer dan 1200 jaar geleden. Nishijin-ori in een generieke term die wordt gebruikt voor geverfd garen die worden geweven tot kwalitatitief hoogwaardige producten in Kyoto, en deze worden in grote variëteit maar een kleine volumes geproduceerd. De gebruikte stof voelt zeer zacht aan. Dit vakmanschap is ontwikkeld in deze regio en is niet alleen beroemd in Kyoto, maar over de hele wereld als een zijdeachtig product dat Japan vertegenwoordigd.