The Hearach Single Cask #1790 Benelux Editie

The Hearach Single Cask #1790 – BENELUX Edition Cask

132 flessen voor Nederland

Eerder dit jaar werd Bresser & Timmer BV als importeur voor The Harris Distillery, aangesteld voor de BENELUX, uitgenodigd om bij The Harris Distillery een single cask van The Hearach single malt uit te kiezen. Dit lieten wij ons geen twee keer zeggen en zo zijn Hans Bresser (Bresser & Timmer) en Johan Laermans (Young Charly – distributeur BELUX) van 17 tot 19 juni op het eiland Harris geweest om de stokerij te bezoeken en een single cask uit te zoeken. Er waren op voorhand 12 verschillende vaten, allen ex-Bourbon afkomstig van de Buffalo Trace distillery en van de Heaven Hill distillery geslecteerd. Het betreft The Hearach single malt gestookt in 2018 was op 18 juni – 5 jaar oud.

Tasting Notes The Hearach Single Cask #1790 Benelux Editie:

Onze single cask, #1790 kwam uit een First Fill ex-Heaven Hill Bourbon vat. Op het moment van proeven was het alcohol percentage bijna 60% Vol. Alc. Wij hebben deze whisky op 2 manieren beoordeeld. Op vat sterkte en rond de 55% Vol. Alc. Hierbij de proefnotities:

Op 60% Vol. Alc.

Neus: rijk, vol en fruitig
Smaak: toegankelijk, fruitig met lichte turf in de achtergrond
Finish: de turf komt nu veel duidelijker naar voren maar verdringt de fruitigheid

Op 55% Vol. Alc.

Neus: de neus is nu veel intenser, zowel in rijkheid als in fruitigheid
Smaak: ook in de smaak is de whisky veel expressiever. Ook de turf komt beter door.
Finish: evenals in de smaak komt de turf in de finish goed naar voren welles waar iets droger.

De turf beleving houd het midden tussen Highland -en Islay turf.

Aldus hebben wij unaniem besloten cask #1790 te laten afvullen rond de 55%. Twee leuke details aangaande dit vat.

De Franse importeur heeft cask #1789 gekozen en ons vat #1790 was, als wij een ander vat gekozen zouden hebben, al aangemerkt om door de Harris Distillery als single cask gebotteld te worden. Leuk weetjes…..