BESCHRIJVING
Tarapacá Gran Reserva Pinot Noir
Tarapacá heeft verschillende manieren van wijnmaken.
Deze serie bevat allemaal topwijnen. Met respect voor de druiven en de selectie van de allerbeste percelen (alluviaal met keien), kan het pure karakter, finesse en balans verkregen worden. Dit betekend toch lekker drinkbaar, ondanks de kracht en concentratie!!
Pinot Noir Gran Reserva is een blend van 4 verschillende wijngaarden uit het koele coastal gebied. 86% is van 3 wijngaarden uit Leyda Valley.
Wijngaard Cheuque is gelegen in de Coastal mountains en heeft een bodem met klei en een (warme) Noordelijke expositie. Deze druiven geven zoete pruim smaken en honing tonen.
Wijngaard Canelo bestaat uit een graniet bodem, een koele west expositie en geeft elegante Pinot Noir met frisse kersen en bloem aroma’s.
Wijngaard Araña bestaat uit verweerde graniet bodem en geeft klassieke Pinot Noir met kers en framboos. Deze druiven worden op RVS vergist om het typische fruit te behouden.
14% van de Pinot Noir komt van een oude wijngaard uit Casablanca valley
Drinken bij: Steaks van de grill en bij mooie pittige boerse kazen.
Proefnotitie Tarapacá Gran Reserva Pinot Noir
Verbluffende donkere rode kleur en aroma’s van rijp fruit als kers, en pruim en honing.. In de smaak zwoel, heel intens met mooie balans tussen zachte tannines, zwoele sappige fruittonen en aroma’s van aardbei en ceder.
Houdbaarheid: De wijn is mooi op dronk op het moment dat ze op de markt komt. Deze kan prima 8-10 jaar rijpen maar binnen 5 jaar gedronken geeft de wijn veel fris fruit plezier.Top, fris met mooi fruit.
