Milk & Honey APEX Terroir Jerusalem Mountain
De Terroir Serie
De Apex Terroir-serie is de verkenning van hoe de locatie whisky vormt. Geïnspireerd door de visie van wijlen Dr. Jim Swan, die deze regio een “speeltuin” voor innovatie noemde verdiept deze release zich in de impact van het klimaat op de rijping. Van veranderende luchtvochtigheid en temperatuur tot de invloed van hoogte, elke locatie laat een kenmerkende indruk achter op de whisky tijdens de rijping op vat waardoor er een ongekende diepte in het karakter ontstaat. Dit is een nieuw perspectief op whisky. Dit is whisky Terroir.
