La Gelsomina Etna Bianco

La Gelsomina Etna Bianco

Italië, Sicilië

Kwaliteit DOC Etna
Wijnboer  Gibellina – Sicilië
Kleur en type Wit, vol en harmonieus
Druivensoort Carricante, Catarratto
Alcohol 13 %
Drinkadvies 10 a 12 graden

Beoordeling La Gelsomina Etna Bianco

Kleur Strogeel met gouden gloed
Geur Elegante aroma’s van rijp fruit en citrus, bloemen en kruidige tonen
Smaak Licht, zijdezacht, koel, elegant, evenwichtig, met aroma’s van Citrus en rijp fruit. Lange en frisse afdronk.

Toepassing Bij voorgerechten, wit vlees, zeevruchten, risotto, salade, gebakken groenten, romige desserts en fruit.
Oordeel Deze Etna Bianco, gemaakt van Carricante en Catarratto druiven, is het toonbeeld van mineraliteit in een Etna wijn. Het is een boeiende, opwindende en delicate wijn, die vanaf de eerste slok zijn territorium kan uitdrukken.

Extra info over La Gelsomina Etna Bianco
Rijping: 3 maanden in roestvrij stalen vaten, gevolgd door 4 maanden fles. De bodem van de vulkaan de Etna is een mix van lava en klei. Dit is het resultaat van talloze uitbarstingen die zich door de eeuwen heen hebben voorgedaan, waardoor het stof zich op de velden kon nestelen en het magma kon kristalliseren. Hierdoor is het een plek geworden met absoluut unieke minerale kenmerken, waar op 550 meter boven zeeniveau inheemse variëteiten van de vulkaan worden aangeplant. Dit zijn Nerello Mascalese, Nerello Cappuccio, Carricante en Moscato dell’Etna.