Auld Goonsy’s Malt Whisky

Dit is whisky met een verhaal. Auld Goonsy is een oldtimer in de whisky-industrie en heeft een schat aan kennis en ervaring in de vatenmakerij van douane-entrepots en in distilleerderijen in heel Schotland. Hij staat bekend als een beetje een grappenmaker en is hier om zijn verhalen over de industrie te vertellen. Sommige verhalen zullen u aan het lachen maken en andere zullen u misschien wel verrassen of schokken! Terwijl hij in zijn conventionele Schotse dialect spreekt, zijn er misschien sommigen van jullie die niet helemaal alles begrijpen wat hij zegt, maar we zullen proberen te vertalen waar nodig!

Hij heeft veel van zijn oude vrienden, ex-distilleerderijmanagers en whisky-enthousiastelingen opgeroepen om herinneringen op te halen over hun tijd dat ze werkten met alles wat met whisky te maken had. Met zijn vrienden, veelal oude codgers (mild excentrieke en vaak wat oudere mannen), heeft hij speciale vaten whisky geselecteerd waarvan zij denken dat die perfect zijn om in een fles te doen.

Het hoofdthema van het assortiment is Single Cask-bottelingen waarbij het panel van ‘auld yins‘ (oudere mensen) het vat selecteert en het vervolgens laat bottelen. Wij denken eigenlijk dat ze iets te veel van hun werk genieten omdat ze stelselmatig te veel vaten lijken te proeven voordat ze de ‘speciale’ selecteren’. Hmm, dat geeft te denken. De meeste vaten worden gebotteld op Cask Strength, en sommige andere worden gebotteld op een sterkte die het paneelgevoel precies het juiste gevoel geeft voor die specifieke dram.

Auld Goonsy staat ook bekend om enkele gedichten na een paar drams dus blijf vooral hun website en social media bezoeken. We probeerden Auld Goonsy zover te krijgen om iets op zijn sociale media te posten, maar hij zei dat hij dat toch echt liever overlaat aan the young yins (jongere mensen).

Van een echt karakter en met echte verhalen brengen wij u een reeks whisky’s om van te genieten terwijl u veel verhalen ontdekt die u misschien nog niet eerder hebt gehoord!

Always drink responsibly.